香虾荆楚，共聚江城|“潜江龙虾”助力中国建筑学会室内设计分会第35届（武汉）学术年会

从一方稻田，到一座城市；从特色美食，到全国知名产业，潜江龙虾的发展，已经形成涵盖科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮消费、冷链物流、电子商务、节庆文化等环节的完整产业体系。

近年来，潜江持续推动“虾—稻”全产业链发展，积极探索产业融合与模式创新。目前，全市小龙虾养殖总面积达95.6万亩，2025年小龙虾产量达16.56万吨；全市小龙虾规上加工企业达21家，年加工能力达80万吨。

潜江龙虾最具代表性的创新之一，是首创“虾稻共作”生态种养模式。

虾与稻共生共长，在保障粮食生产的同时，实现农业增效、农民增收和生态改善。“虾稻共作”不仅成为潜江农业产业发展的重要实践，也逐渐从一个地方模式走向更大范围的产业探索。

经过多年发展，“潜江龙虾”已经从地方特色产品成长为具有全国影响力的区域公用品牌。

潜江连续多年举办中国潜江龙虾节及虾—稻产业博览会，通过美食、文化、旅游、产业、科技等多维度融合，不断放大龙虾产业的品牌价值与城市影响力。

目前，全国潜江龙虾品牌餐饮店已超过4000家，并形成以龙虾美食、生态旅游、文化展示等为特色的产业融合发展格局。从“吃一只虾”，到“认识一座城”；从特色美食，到城市文化体验，潜江龙虾正在不断完成从产业品牌向城市文化名片的延伸。

这也与本届学术年会所关注的地域文化、城市空间与人居生活形成了新的连接。

中国建筑学会室内设计分会第35届（武汉）学术年会，汇聚来自全国各地的设计力量，设置学术论坛、专业分论坛、高校公开课、设计展览、城市雅集等多元活动。

武汉作为长江经济带重要城市，也是荆楚文化的重要承载地，拥有深厚的历史文化底蕴与不断生长的现代城市空间。

在这样的城市语境下，潜江龙虾作为湖北特色产业代表，以一方水土孕育的产业实践，为来自全国的设计师提供了一个观察湖北、理解荆楚、感知地域文化的独特入口。

10月23日至25日，全国设计力量相聚武汉，共赴第35届中国建筑学会室内设计分会学术年会。

在学术交流之外，也让我们以一味荆楚风味，感受一方水土的生活智慧，认识一座城市的文化温度，看见产业与设计共同生长的更多可能。

虾香荆楚，设计江城。期待与全国设计同仁相聚武汉，共话设计、共赏城市、共享荆楚风味。